在纯素饮食中，为了取代从肉类中获取蛋白质的途径，需要摄入植物蛋白，豆类、藜麦、荞麦、干果中都富含蛋白质。
但需注意，植物蛋白中的某些氨基酸含量可能有限，为了达到均衡饮食，建议将豆类与谷物同食。
为了心脏健康，饮食中还应多摄入不饱和脂肪酸，其非动物来源为食用油、磨碎的亚麻籽和坚果。而对于钙质，则可以通过豆类、杏仁、芝麻，以及所有的深绿色蔬菜，如西蓝花、羽衣甘蓝和卷心菜等进行补充。
对于铁的摄入，应选择干果类，如李子干、葡萄干等。加拿大的营养学家指出，为了帮助身体吸收这种矿物质，可以多吃含有维生素C同时富含铁的食物，如草莓和橙子。此外，应避免在饭前喝咖啡和茶，因为其所含的某些化合物会干扰铁的吸收。（摘自人民网）
投资神器!购物中心+地铁上盖公寓,房源告急! 近日，洋湖生态新城Y06-H44、Y06-H52地块挂牌公告，限价12600元/平在朋友圈刷屏了。来源：洋湖生态新城长沙的限价节节攀升，洋湖从最初的9998，到11500，最新限价已经达到12600，排名长沙第三。长沙跨江东西轴向发展，当前五一大道轴线已然是长沙最具商业价值的区域，随着湘府路大桥快速路拉通，而第二条东西轴线（洋湖-高铁轴线）也正在快速崛起中。以双向 ...【详细】
建业桂园备案价3828元／㎡？！9月6日洛阳楼市共成交69套 特价房粉丝群扫描二维码添加小编，即可加入特价房粉丝群更多特价房以及房产信息等你来！据洛阳市房管局每日备案数据，2018年9月6日，洛阳共计成交备案住宅69套，成交面积共计9253㎡，成交均价8020元/ ...【详细】
深圳大三环时代，黄江、清溪、凤岗、塘厦置业如何选？ 作为全球影响力的国际科技创新中心寸土寸金的深圳一环二环的土地早已呈稀缺状态面对日益高涨的房价买房对于众多在深圳奋斗的人来说真是可望而不可及深圳大三环腾飞，未来可期中国城市规划设计研究院深圳分院总规划师罗彦曾经指出：深圳将参照国际大都市发展经验，基本要在50公里范围内配置作为都市圈核心城市所应有的 ...【详细】
荆州买房小知识｜如何判断户型好坏？户型图这几指标很关键。 面积绝大多数户型图上都会标注房间的建筑面积，如主卧18.25平方米，客厅36.54平方米，A型两房两厅一卫108.33平方米等等。要注意和辨别这个标注的建筑面积与实际面积之间相差多少。配比户型合理与否，在于各个部分之间的比例关系。举例而言，在总面积不大的情况下，次卧只留有8-9平方米的状况很常见，但是这 ...【详细】
